आंगन रीलोडेड भारतीय व्यंजन परोस रहा है जो आपके सर्दियों के ब्लूज़ को दूर रखेगा |

सही लंच या डिनर के बारे में आपका क्या विचार है? यदि आप सुखदायक संगीत, दिलचस्प कॉकटेल और एक चांदनी भोजन क्षेत्र के साथ अच्छा भोजन चाहते हैं जहां आप दोस्तों और परिवार के साथ आराम कर सकते हैं, तो आंगन रीलोडेड पर जाएं जो कुछ बेहतरीन भारतीय व्यंजन परोसता है। हयात रीजेंसी के लॉन में स्टाइलिश ढंग से बैठा, आंगन रीलोडेड केंद्र में एक लाइव किचन के साथ एक सुंदर अल-फ्रेस्को डाइनिंग स्पेस है। व्यापक शोध के बाद रेस्तरां के मेन्यू का चयन किया गया। देसी दाल मखनी से लेकर मुर्ग टिक्का मखनी, झींगा लपाटा से लेकर बैंगन का भरता, और ऐपेटाइज़र की एक विशाल श्रृंखला – जनसांख्यिकीय और भोजन प्रेमियों की स्वाद कलियों को ध्यान में रखते हुए मेनू में सब कुछ रखा गया था।

हेड शेफ अनिल खुराना ने कहा, “दिल्ली के लोग दाल मखनी और बटर चिकन पसंद करते हैं, इसलिए हम यह सुनिश्चित करते हैं कि हमारे मेहमानों को दो लोकप्रिय व्यंजनों के बेहतरीन स्वाद के साथ परोसा जाए। हम अपने मेहमानों को ठीक वैसा ही देने के लिए देश के विभिन्न हिस्सों से अपनी सामग्री का स्रोत बनाते हैं। स्वाद और अनुभव जैसा कि वे स्थानीय / क्षेत्रीय स्थानों पर भोजन कर रहे थे।”

आंगन रीलोडेड में मेरा भोजन मनोरंजक-गुलदस्ते के साथ शुरू हुआ – मसालेदार आलू भरने और तीखे पानी से भरे गोल गप्पे। हमने जो पहले दो व्यंजन चखा, वे थे हरा भरा कबाब और मुर्ग टिक्का – दोनों कबाब काफी शानदार थे और भोजन अभियान शुरू करने का सही तरीका था। अगला था चाप तज़दार और लहसुनी झेंगा। मसाले के साथ दही में मैरीनेट किए हुए चाप के टुकड़े हमारे स्वाद को फिर से जीवंत कर देते हैं। लहसुनी झेंगा एक दिलचस्प व्यंजन था – अगर आपको झींगे पसंद हैं, तो मैं कहूंगा कि आगे बढ़ो और इसे आजमाओ। जो लोग मुख्य पाठ्यक्रम में जाने से पहले अपनी मेज पर अधिक कबाब पसंद करते हैं, उनके लिए हम अनुशंसा करते हैं कि आप उनके भुट्टे के कबाब, केसरी पनीर टिक्का और मछली अमृतसरी आजमाएँ।

मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, मैंने कुछ क्लासिक्स जैसे नल्ली निहारी, मुर्ग खुरचन, बैंगन भरता अमृतसरी, मुर्ग टिक्का मखनी, पनीर लबदार और दाल मखनी को चुना। ये सभी व्यंजन उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो ठेठ उत्तर भारतीय व्यंजन पसंद करते हैं। इन सभी मुख्य व्यंजनों में से, दाल मखनी, बैंगन भरता अमृतसरी और मुर्ग टिक्का मखनी बाहर खड़े थे और तारकीय व्यंजन थे।

यदि आप आंगन में जाते हैं, तो कोई रास्ता नहीं है कि आप उनकी मिठाइयों को छोड़ सकते हैं। उनके मिष्ठान मेनू में मुंह में पानी लाने वाली फिरनी, केसरी रसमलाई, मैंगो कुल्फी, अंजीर कुल्फी, केसरी कुल्फी आदि शामिल थे। मैंने फिरबी और केसरी रसमलाई को चुना। और यह एक कोशिश के काबिल था क्योंकि केसरी के स्वाद वाले दूध में डूबा हुआ मलाईदार छेना बिल्कुल रमणीय था।

कहा पे: हयात रीजेंसी, नई दिल्ली
लागत: रु। दो लोगों के लिए 3,000 (लगभग।) शराब के बिना
समय: दोपहर 2:30 बजे से और शाम 7 बजे से 11:30 बजे तक