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अधिकांश भारतीय घरों में चावल एक महत्वपूर्ण प्रधान है। और इसका एक बहुत अच्छा कारण है कि कई घरों में एक ही बर्तन में चावल और सब्जियां या मांस पकाया जाता है। वन-पॉट अजूबे आसान, आराम देने वाले, भरने वाले और मुंह में पानी लाने वाले हैं। एक पॉट डिश में शामिल खाना पकाने की प्रक्रिया स्वाद के उस अतिरिक्त आदान-प्रदान की अनुमति देती है जहां सभी अवयव सुगंधित तरल पदार्थ और रस को अवशोषित करते हैं जिसमें उन्हें पकाया जाता है। एक बर्तन में खाना भी खाना पकाने का एक प्रभावी तरीका है – वे समय बचाते हैं, और एक ही बर्तन में सब कुछ पकाने से, बहुत कम बर्बाद होता है। साथ ही, खाने के बाद, आपके पास करने के लिए बहुत अधिक सफाई नहीं होगी।
यहां, हमने 7 एक-पॉट चावल व्यंजनों की एक सूची तैयार की है जो एक व्यस्त कार्यदिवस पर भूखे मुंह के बड़े परिवार को भर सकते हैं। एक साथ पकाने वाली विभिन्न सामग्रियों की गंध और सुगंध इतनी तेज होती है कि वे ऊपर उठती भी हैं और शांत भी करती हैं।
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यह एक आसान रेसिपी है जिसमें ताज़े टमाटर का स्वाद और ढेर सारे मसाले होते हैं। आप इसे 30 मिनट में बना सकते हैं और अपने परिवार को पौष्टिक भोजन परोस सकते हैं। यह आपके द्वारा प्रतिदिन खाए जाने वाले सादे सफेद चावल को एक नया रूप देता है।
टमाटर वाले चावल
आपको वास्तव में अपने खाना पकाने को पारंपरिक चावल के व्यंजनों तक सीमित रखने की आवश्यकता नहीं है। आप इस मेक्सिकन डिलाइट के साथ इसे एक स्वादिष्ट ट्विस्ट दे सकते हैं। यहां चावल को कई तरह के मसालों के साथ पकाया जाता है। इसे आज़माएं और आप यह देखकर चकित रह जाएंगे कि यह आपकी डाइनिंग टेबल पर लोगों का दिल कैसे जीत लेगा।
3) इलाहाबाद की टिहरी सब्जी पुलाव
जैसा कि नाम से पता चलता है, यह एक बर्तन स्वादिष्ट भोजन उत्तर प्रदेश राज्य में उत्पन्न हुआ। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आप आलू, गाजर और हरी बीन्स जैसी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। ऊपर से थोडा़ सा घी डालकर परोसें। आप और अधिक के लिए चाहते रह जाएंगे।
सर्दी आ गई है, और हवा में नीप के लिए धन्यवाद, यह चावल का व्यंजन स्वर्गीय स्वाद लेता है। इसे आप घर पर आसानी से मिलने वाले मसालों से बना सकते हैं। यह न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट लगती है बल्कि रंगीन भी दिखती है। जीत-जीत।
गाजर मटर पुलाव
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5) मछली पुलाव
अगर आप फिश लवर हैं तो आपको इस डिश को मिस नहीं करना चाहिए। और कौन कहता है कि मांसाहारी पुलाव सिर्फ मांस से ही बनाना चाहिए? चावल में मछली डालें और इस पुलाव के अनोखे स्वाद का आनंद लें।
यदि आप सफेद चावल नहीं खाते हैं और भूरे रंग की किस्म पसंद करते हैं, तो हमारे पास आपके लिए एक नुस्खा है। इस डिश को आप ब्राउन बासमती चावल और सब्जियों के साथ बना सकते हैं। यहां सब्जियों और चावल को कई तरह के मसालों के साथ पकाया जाता है। जैसे ही शोरबा गाढ़ा होता है, स्वाद तेज हो जाता है।
अंतिम लेकिन कम से कम, हमारे पास विनम्र खिचड़ी नहीं है। यदि आप एक हार्दिक भोजन से आराम देख रहे हैं जो सीधे पैन या कुकर से मेज पर जा सकता है, तो खिचड़ी हमेशा सबसे ऊपर आती है। और यह हेल्दी भी है और पौष्टिक भी।
मूंग दाल की खिचड़ी
जब एक-बर्तन चावल की बात आती है, तो एक उबालने वाले और बुदबुदाते हुए व्यंजन को देखना हमेशा सुखद होता है। तो, अगली बार, आप कुछ आसान खाना पकाने और यहां तक कि आसान धुलाई देख रहे हैं, इन वन-पॉट व्यवहारों को देखें। बस सब कुछ पैन में फेंक दें और उन्हें अच्छी तरह से पकने दें।
