फिर से चीयर्स! होटल और बार फिर से खुलने के रूप में |

होटल, बार और रेस्तरां जीवन के एक नए पट्टे के साक्षी हैं, सरकार ने उन्हें रविवार से फिर से खोलने की अनुमति दी है। हालांकि अधिकांश प्रतिष्ठानों को पहले दिन खराब संरक्षण मिला, लेकिन मालिक खुश हैं कि अब उन्हें पुनर्जीवित करने का एक मौका है।

सरकार द्वारा फिर से खोलने की घोषणा के पहले दिन रविवार को होटल और रेस्तरां ने अपनी क्षमता का लगभग 25-30% उपयोग किया।

केरल चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री के बीजू रमेश ने कहा कि सफाई कर्मचारियों से लेकर शेफ तक, होटल और रेस्तरां व्यवसाय की विभिन्न श्रेणियों में कई कर्मचारियों की छंटनी की गई है। उन्होंने कहा कि पिछले नौ महीनों में, राज्य में आतिथ्य उद्योग की रीढ़ बनाने वाले रेस्तरां और बार में बिल्कुल भी गतिविधियां नहीं हुई हैं।

कोच्चि में एक लोकप्रिय रेस्तरां चलाने वाले सुनेश भासी ने कहा, यह अब व्यावसायिक गतिविधि के एक क्षेत्र के पुनर्निर्माण का एक शानदार अवसर था, जिसमें रोजगार की अपार संभावनाएं हैं।

हालांकि, श्री रमेश ने केवल रात 9 बजे तक बार खोलने की सरकार की अनुमति के बारे में आशंका व्यक्त की। उन्होंने कहा कि सामान्य समय में, बार 11 बजे तक खुले रहते थे, जो एक कारक था जो व्यापार में वृद्धि करता था। उन्होंने कहा कि आम तौर पर कामकाजी लोग देर शाम तक बार का इस्तेमाल करते हैं और रात नौ बजे तक उन्हें बंद करने की पाबंदी से ढिलाई बरती जा रही है.

ऐसा अनुमान है कि राज्य भर में लगभग 786 बार हैं जो पेय परोसते हैं और लगभग 350 बियर और वाइन पार्लर हैं। उनमें से प्रत्येक विभिन्न कौशल वाले दर्जनों लोगों को रोजगार देता है। उन्होंने कहा कि ये सेवा आउटलेट कर्मचारियों और उनके परिवारों की एक बड़ी आबादी को सहायता प्रदान करते हैं। उन्होंने कहा कि जहां छोटी इकाइयों में लगभग 30 से 50 लोग कार्यरत हैं, वहीं बड़ी इकाइयों में 150 या 200 लोग कार्यरत हैं।

केरल होटल्स एंड रेस्टोरेंट्स एसोसिएशन के अज़ीज़ मूसा ने राज्य सरकार के इस कदम का स्वागत करते हुए कहा कि यह कदम उद्योग के लिए एक बड़ी राहत होगी, विशेष रूप से मध्यम और निचले समूहों में, जिनका COVID 19 लॉकडाउन के दौरान कोई व्यवसाय नहीं था। . राज्य भर में लगभग 50,000 रेस्तरां हैं और उनमें से लगभग 30% ने तालाबंदी के दौरान कारोबार बंद कर दिया। उन्होंने उम्मीद जताई कि अब कारोबार फिर से शुरू होगा।