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क्या आप इस राखी को बनाने के लिए झटपट मिठाई की तलाश कर रहे हैं? हमारे पास आपके लिए एकदम सही नुस्खा है! एक सरल और आसान मिठाई की तलाश में, हमें यूट्यूब पर फ़ूड ब्लॉगर “समथिंग कुकिंग विद अल्पा” का एक वीडियो मिला। वह एक बिस्किट बर्फी बनाती है जिसमें न चीनी और न ही गाढ़ा दूध का उपयोग होता है! यह आपके शेफ की टोपी लगाने और अपने परिवार को इस स्वादिष्ट रेसिपी के साथ आश्चर्यचकित करने का समय है, जो ऐसा लगता है कि इसे पेशेवर हलवाई द्वारा बनाया गया है।
देखें बिस्किट बर्फी की पूरी रेसिपी वीडियो:
बिस्किट बर्फी बनाने की विधि:
बिस्किट बर्फी बनाने के लिए, आपको ओवन या स्टोव का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होगी! आपको जो सामग्री चाहिए वह होगी सादा, वेनिला क्रीम ओरियोस, क्रीम, बादाम, पिस्ता, काजू, अखरोट, अपवित्र नारियल और खाद्य रंग।
प्रत्येक बिस्किट को खोलकर और बिस्किट से क्रीम को अलग करके शुरू करें। एक बाउल में वनीला क्रीम, दूसरे में चॉकलेट बिस्किट डालें। चॉकलेट बिस्कुट को पीस लें, यह एक चिकना चॉकलेट पाउडर बनना चाहिए। चॉकलेट पाउडर में धीरे-धीरे क्रीम डालें और आटा गूंद लें। इस चॉकलेट के आटे को एक तरफ रख दें। वनीला क्रीम बाउल में, बारीक कटे बादाम, पिस्ता, काजू, अखरोट और कसा हुआ नारियल डालें। अगर आपके पास फ़ूड कलरिंग है, तो आप इसे बर्फी को और अधिक आकर्षक बनाने के लिए इसमें मिला सकते हैं। एक नरम आटा बनाने के लिए इन सामग्रियों को मिलाएं।
चॉकलेट का आटा लें और उसे बेल लें। चॉकलेट आटा कैसे बेलना है, इसके संदर्भ के लिए वीडियो का अनुसरण करें। वेनिला के आटे को एक बेलन का आकार दें और इसे बेले हुए चॉकलेट के आटे पर रखें। बेले हुए चॉकलेट के आटे को वनीला के आटे के चारों ओर धीरे से लपेट दें। परिणाम केंद्र में वेनिला क्रीम और किनारे पर चॉकलेट को कवर करना चाहिए। बेली हुई लोई को प्लास्टिक रैप में ढककर कसकर बंद कर दें। आटे को 2 घंटे के लिए जमने के लिए रख दें। फिर लट्ठे को निकाल कर गोल बर्फी में काट लीजिये!
