Chief Editor
नागरिक समाज समूहों और व्यक्तियों ने निर्णय को ‘कॉर्पोरेट समर्थक और अनावश्यक’ बताया
नागरिक समाज समूहों और व्यक्तियों ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) से देश में खाद्य पदार्थों के सिंथेटिक/रासायनिक फोर्टिफिकेशन को अनिवार्य बनाने के कदम को छोड़ने का आग्रह किया है।
एलायंस फॉर सस्टेनेबल एंड होलिस्टिक एग्रीकल्चर (आशा किसान स्वराज) के साथ 170 से अधिक व्यक्तियों और संगठनों के सहायक निदेशक, एफएफआरसी (फूड फोर्टिफिकेशन रिसोर्स सेंटर) को लिखे पत्र में, इस कदम को कॉर्पोरेट समर्थक और अनावश्यक बताया। उन्होंने कहा कि किलेबंदी की लंबी अवधि की लागत गहरी और अपरिवर्तनीय होगी।
उन्होंने कहा, “अनिवार्य किलेबंदी से अपरिवर्तनीय ढांचागत और बाजार में बदलाव आएगा, जिसमें कॉर्पोरेट शक्ति का समेकन भी शामिल है,” उन्होंने कहा कि मौजूदा किलेबंदी योजनाओं से सिर्फ पांच बड़ी कंपनियों के लिए 3,000 करोड़ से अधिक का बाजार तैयार होगा।
जनवरी में, एफएसएसएआई ने विटामिन ए और डी के साथ खाद्य तेल और दूध के अनिवार्य फोर्टिफिकेशन पर मसौदा नियम जारी किए थे। 2024 से विटामिन बी 12, आयरन और फोलिक एसिड के साथ चावल के फोर्टिफिकेशन को अनिवार्य बनाने का भी प्रस्ताव है, आशा किसान स्वराज ने एक में कहा बयान।
आर्थिक प्रभाव
बयान में कहा गया है कि एफएसएसएआई के फैसले का उपभोक्ताओं और अनौपचारिक खिलाड़ियों जैसे छोटे समय के चावल मिलों, कोल्ड-प्रेस तेल मिलों, किसानों और स्थानीय उद्यमों पर गंभीर आर्थिक प्रभाव पड़ेगा, जो आवश्यक भारी निवेश करने में सक्षम नहीं होंगे।
“भारत जैसी कुपोषित आबादी में, मुख्य समस्या कैलोरी और विशेष रूप से प्रोटीन की अपर्याप्तता है, जो सब्जियों और पशु प्रोटीन की कम खपत के साथ नीरस अनाज आधारित आहार के परिणामस्वरूप होती है। एक या दो सिंथेटिक रासायनिक विटामिन और खनिजों को जोड़ने से बड़ी समस्या का समाधान नहीं होगा, और कुपोषित आबादी में विषाक्तता हो सकती है, जिसमें आंत की सूजन भी शामिल है, ” बयान में कहा गया है।
पत्र ने सरकार को कुपोषण के मुद्दे से निपटने के लिए एक व्यापक दृष्टिकोण अपनाने के खिलाफ चेतावनी दी। इसका सरल और संपूर्ण समाधान आहार में सुधार करना और व्यापक रूप से उपलब्ध पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियां, बाजरा, पशु प्रोटीन, डेयरी के माध्यम से उन्हें विविधता प्रदान करना होगा।
