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कंद उपभोग के लाभों पर शहरी क्षेत्रों के निवासियों को जागरूक करने के लिए, शनिवार और रविवार को धारवाड़ के गांधी प्रतिष्ठान में दो दिवसीय जड़ों और कंद मेला का आयोजन किया गया है।
गांधी प्रचारक, संजीव कुलकर्णी के अध्यक्ष के अनुसार, यह आयोजन सुबह 10.30 से रात 8 बजे तक किया जाएगा और इसका उद्देश्य कंद की खेती में मूल्य संवर्धन के अवसरों के बारे में जागरूकता पैदा करना होगा।
विभिन्न प्रकार के कंद, खाद्य पदार्थों और मूल्य वर्धित उत्पादों को प्रदर्शन और बिक्री पर रखा जाएगा।
दुर्लभ जड़ें और कंद जैसे वायु आलू, बैंगनी यम, काली हल्दी, और अरारोट बीज सामग्री भी बिक्री के लिए उपलब्ध होगी।
‘कुकिंग विद ट्यूबर्स’ सबसे स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट भोजन बनाना सीखता है और 28 फरवरी को रूट्स एंड ट्यूब्स कुकिंग प्रतियोगिता का आयोजन किया गया है।
