केरल में अपने खेत में मोती उगाने वाले माथचन केजे से मिलें |

माथाचन केजे अपना अधिकांश समय केरल के कासरगोड में अपने खेत में बिताते हैं। वहां, वह सात तालाबों में उगने वाले 1,00,000 से अधिक मसल्स पर टिक जाता है। “वे खाद्य नहीं हैं और विशेष रूप से मोती की खेती के लिए उगाए जाते हैं। यह बैच अब नौ महीने का है। यह फसल के लिए एक और नौ महीने लगेंगे, ”65 वर्षीय बताते हैं।

सऊदी अरब में एक प्रोफेसर के रूप में अपने काम से इस्तीफा देने के बाद 22 साल पहले माथाचन ने अपना मोती फार्म स्थापित किया। “1982 में, मुझे मीठे पानी में मछली पालन अनुसंधान केंद्र, चीन से ताजे पानी के मोती की खेती पर एक कोर्स करने का अवसर मिला। मैंने इसे पसंद किया और अपनी नौकरी से इस्तीफा देने और 1999 में इसे पूरा करने का फैसला किया। “

उन्होंने शुरू में अपने 35 सेंट के साथ रबर के बागान को साफ किया ताकि उन्हें उगाने के लिए पहला तालाब खोद सकें। “यह बड़ा है और 20 लाख लीटर पानी पकड़ सकता है। अन्य छह तुलनात्मक रूप से छोटे हैं और मेरी छह एकड़ भूमि पर विभिन्न स्थानों में हैं। मैं प्लॉट में एस्का नट, वेनिला और नारियल के पेड़ भी उगाता हूं। ” माथाचन अपने घर के पास कावेरी नदी से ताज़े मसल्स का स्रोत है। उन्होंने कहा, “मैं विभिन्न प्रकार का उपयोग करता हूं लैमेलिडेंस मार्जिनलिस यह पश्चिमी घाट में प्रचुर मात्रा में है। उन्होंने कहा कि गोले और मोती दोनों का सुनहरा स्वर होता है।

मसल्स को निलंबित टोकरी में तालाब में डुबोया जाता है, और पानी में पाए जाने वाले प्लवक पर फ़ीड किया जाता है। माथचन कहते हैं, “इष्टतम विकास के लिए सात और नौ के बीच पानी का पीएच बनाए रखना महत्वपूर्ण है।” ऐक्रेलिक नाभिक से प्रत्यारोपित होने से पहले मसल्स तालाबों में एक महीने तक रहते हैं, जो बाद में मोती में विकसित होते हैं। “मैं एक मूसल के लिए दो नाभिक का उपयोग करता हूं जो मुझे फसल के दौरान दो मोती देता है।”

नाभिक के चारों ओर कई n नैक लेयर ’बनाकर मोती को परिपक्व होने में 18 महीने लगते हैं। “यह मसल्स के स्राव से बनता है। जब मैं उनकी कटाई करूंगा तो 540 परतें होंगी। ” निष्कर्षण मैन्युअल रूप से किया जाता है, और इस प्रक्रिया में मदद करने के लिए माथचन के पास छह लोग हैं। मोती प्राप्त करने के लिए गोले को ध्यान से अलग किया जाता है। पानी से साफ होने के बाद, मोती को फिर प्रमाण के लिए जेमोलॉजिस्ट के पास भेजा जाता है। “उन्हें तब ऑस्ट्रेलिया में निर्यात किया जाता है। ताजे पानी के मोतियों का बाजार विदेशों में बेहतर है।

माथाचन ने पूरे भारत में अब तक मीठे पानी की खेती पर 1,000 से अधिक कार्यशालाएँ की हैं। “कोई भी इसे थोड़ा धैर्य और प्रशिक्षण के साथ कर सकता है। बढ़ती रुचि को देखकर अच्छा लगता है। महामारी के बाद, मैंने ऑनलाइन कक्षाएं लेना सीखा। ” मसल्स के अलावा, वह तालाब में मछली भी खाता है। “यह मुझे एक अतिरिक्त आय देता है और परिवार के लिए ताज़ी मछली भी देता है। मेरे अधिकांश सप्ताहांत मेरे दोस्तों के साथ मेरे खेत में मछली पकड़ने में बिताए जाते हैं।