जैविक भोजन की पेशकश करने वाले रेस्तरां को बड़े पैमाने पर बदलाव मिलता है |

स्वाद लेने के इच्छुक लोगों के लिए यह एक नया अनुभव होगा देसी विशिष्ट तेलंगाना स्वाद के साथ भोजन।

इस राजस्व मंडल मुख्यालय में डेक्कन डेवलपमेंट सोसाइटी (डीडीएस) द्वारा संचालित एक रेस्तरां कैफे एथनिक को हाल ही में एक मेकओवर मिला है। अब, यह अधिक स्थान प्रदान करता है, अच्छी तरह से जलाया जाता है और हर तरह से आधुनिक दिखता है। जन्मदिन पार्टियों के आयोजन के लिए भी पर्याप्त जगह है।

लोहे की चादरों से ढकी छत को शीतलन प्रभाव के लिए सूखी घास से ढक दिया गया है। खिड़कियां बांस के पर्दे से सजी हैं।

मेनू पूरी तरह से जैविक भोजन प्रदान करता है। नाश्ते में विनम्र डोसा की विविधताएं शामिल हैं – लेकिन बाजरा के साथ तैयार किया जाता है। इसके बाद कोर्रा, साम और रागी, बाजरा वड़ा, सेमिया रागी, मल्टी ग्रेन मिलेट उपमा, सेमी जोन्ना, जोन्ना पोंगल, जोन्ना उपमा, यव्वा रव्वा उपमा, यव्वा पुरी और बाजरा उत्तपम से इडली बनाई जाती है।

पेय के लिए, अंबाली (मीठा और नमकीन), जोना उलवा सूप, छाछ और चूना पेय (मीठा और नमकीन) है। मिठाइयों की बात करें तो, मेनू में बाजरा पायसम (कोर्रा और समा) और लड्डू (कोर्रा, रागी और जोना, मिनपसुन्नी) और सज्जा मालिदा और गरजालु शामिल हैं।

मुख्य में जोन्ना रोटी, विशेष रोटी (सज्जा, मसाला, पुदीना, पालक, रागी और तिल), बाजरा सांबर चावल, जहीरबाद बाजरा विशेष बिरयानी, बहु-बाजरा पुलका और बाजरा थाली शामिल हैं।

बाजरा से भी पकौड़ी, समोसा, कॉर्न समोसा, शाकाहारी समोसा, प्याज समोसा, पनीर समोसा और आलू बोंडा तैयार किया जाता है.

“अतीत में, बुजुर्ग, मधुमेह रोगी और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हमारे पुराने केंद्र में भोजन करने आते थे। अब, यह पूरी तरह से बदल गया है। युवा और कार्यालय जाने वाले आते रहे हैं। परिवार अपने युवा सदस्यों को इस भोजन का स्वाद लेने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं। हमें मीटिंग और शादी के ऑर्डर भी मिल रहे हैं। कैफे एथनिक के बी श्रीनिवास रेड्डी ने द हिंदू को बताया, “हम अपनी बिक्री में कई गुना सुधार करने में सक्षम हैं।”