COVID-19 महामारी ने प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने वाले बायोएक्टिव अवयवों पर ध्यान केंद्रित किया है। नतीजतन, दुनिया भर के वैज्ञानिकों ने बायोएक्टिव यौगिकों पर गहन अध्ययन फिर से शुरू किया जो SARS-CoV-2 से बचाव के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकता है और इस वायरस के त्वरित संचरण को सीमित कर सकता है। नतीजतन, हर्बल स्रोतों से बायोएक्टिव यौगिक और खाने योग्य मशरूम उनकी आसान उपलब्धता, उच्च एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि, पोषण मूल्य और कम दुष्प्रभावों के कारण व्यावसायिक रुचि प्राप्त हुई।
मशरूम भोजन का एक लोकप्रिय स्रोत है और उत्तर-पूर्व भारत खाद्य मशरूम के विविध समूहों का घर है। मशरूम की बढ़ती लोकप्रियता ने विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग (डीएसटी) के एक स्वायत्त संस्थान आईएएसएसटी के शोधकर्ताओं को सीओवीआईडी -19 और अन्य के खिलाफ जटिलताओं को कम करने के लिए खाद्य मशरूम और मशरूम से प्राकृतिक यौगिकों के महत्व का विश्लेषण करने के लिए प्रेरित किया। विषाणु संक्रमण.
प्रोफेसर आशीष के मुखर्जी, निदेशक, आईएएसएसटी के नेतृत्व में अनुसंधान समूह, जिसमें आईएएसएसटी, गुवाहाटी से डॉ. अपरूप पात्रा, डॉ. एमआर खान, डॉ. सागर आर. बर्गे और परन बरुआ शामिल थे, ने सीओवीआईडी-19 के खिलाफ वर्तमान उपचारों का विश्लेषण किया। बनाम आसानी से प्राप्त होने वाले मशरूम और उनके बायोएक्टिव अणुओं की एक विस्तृत श्रृंखला से प्राप्त प्राकृतिक एंटी-संक्रामक, एंटीवायरल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीथ्रॉम्बोटिक उत्पादों की क्षमता।
समीक्षा लेख में वैज्ञानिकों ने SARS-CoV-2 संक्रमण और इसके संक्रमण से जुड़े पैथोफिज़ियोलॉजी, जैसे फेफड़ों के संक्रमण, सूजन, साइटोकिन तूफान और थ्रोम्बोटिक और कार्डियोवैस्कुलर को रोकने में 13 अलग-अलग मशरूम-व्युत्पन्न बायोएक्टिव यौगिकों की भूमिका और तंत्र का आकलन किया है। प्रभाव.
उनके अध्ययन में कहा गया है कि मशरूम में बायोएक्टिव पॉलीसेकेराइड और इम्युनोमोड्यूलेटिंग, एंटीवायरल जैसे यौगिक होते हैं। जीवाणुरोधी, ऐंटिफंगल, और अन्य औषधीय गुण। इसमें यह भी कहा गया कि मानव परीक्षणों में मशरूम आधारित दवाओं का परीक्षण किया जा रहा है, जिसके SARS-CoV-2 के खिलाफ आशाजनक परिणाम मिल रहे हैं।
वायरल संक्रमण के खिलाफ खाद्य मशरूम का उपयोग करने के मुख्य लाभ हैं- इन्हें बिना किसी दुष्प्रभाव के न्यूट्रास्युटिकल पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और प्रतिरक्षा बूस्टर के रूप में कार्य किया जा सकता है।
जर्नल ऑफ फंगी के अध्ययन से यह भी पता चलता है कि गहन पूर्व-नैदानिक और नैदानिक अध्ययनों द्वारा मशरूम-व्युत्पन्न बायोएक्टिव यौगिकों की भूमिका को बेहतर ढंग से समझने के लिए बड़े अवसर हैं। इस संबंध में शोधकर्ता, स्वास्थ्य पेशेवरों और नीति निर्माताओं के बीच समन्वय आवश्यक है।
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मशरूम भोजन का एक लोकप्रिय स्रोत है और उत्तर-पूर्व भारत खाद्य मशरूम के विविध समूहों का घर है। मशरूम की बढ़ती लोकप्रियता ने विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग (डीएसटी) के एक स्वायत्त संस्थान आईएएसएसटी के शोधकर्ताओं को सीओवीआईडी -19 और अन्य के खिलाफ जटिलताओं को कम करने के लिए खाद्य मशरूम और मशरूम से प्राकृतिक यौगिकों के महत्व का विश्लेषण करने के लिए प्रेरित किया। विषाणु संक्रमण.
प्रोफेसर आशीष के मुखर्जी, निदेशक, आईएएसएसटी के नेतृत्व में अनुसंधान समूह, जिसमें आईएएसएसटी, गुवाहाटी से डॉ. अपरूप पात्रा, डॉ. एमआर खान, डॉ. सागर आर. बर्गे और परन बरुआ शामिल थे, ने सीओवीआईडी-19 के खिलाफ वर्तमान उपचारों का विश्लेषण किया। बनाम आसानी से प्राप्त होने वाले मशरूम और उनके बायोएक्टिव अणुओं की एक विस्तृत श्रृंखला से प्राप्त प्राकृतिक एंटी-संक्रामक, एंटीवायरल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीथ्रॉम्बोटिक उत्पादों की क्षमता।
समीक्षा लेख में वैज्ञानिकों ने SARS-CoV-2 संक्रमण और इसके संक्रमण से जुड़े पैथोफिज़ियोलॉजी, जैसे फेफड़ों के संक्रमण, सूजन, साइटोकिन तूफान और थ्रोम्बोटिक और कार्डियोवैस्कुलर को रोकने में 13 अलग-अलग मशरूम-व्युत्पन्न बायोएक्टिव यौगिकों की भूमिका और तंत्र का आकलन किया है। प्रभाव.
उनके अध्ययन में कहा गया है कि मशरूम में बायोएक्टिव पॉलीसेकेराइड और इम्युनोमोड्यूलेटिंग, एंटीवायरल जैसे यौगिक होते हैं। जीवाणुरोधी, ऐंटिफंगल, और अन्य औषधीय गुण। इसमें यह भी कहा गया कि मानव परीक्षणों में मशरूम आधारित दवाओं का परीक्षण किया जा रहा है, जिसके SARS-CoV-2 के खिलाफ आशाजनक परिणाम मिल रहे हैं।
वायरल संक्रमण के खिलाफ खाद्य मशरूम का उपयोग करने के मुख्य लाभ हैं- इन्हें बिना किसी दुष्प्रभाव के न्यूट्रास्युटिकल पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और प्रतिरक्षा बूस्टर के रूप में कार्य किया जा सकता है।
जर्नल ऑफ फंगी के अध्ययन से यह भी पता चलता है कि गहन पूर्व-नैदानिक और नैदानिक अध्ययनों द्वारा मशरूम-व्युत्पन्न बायोएक्टिव यौगिकों की भूमिका को बेहतर ढंग से समझने के लिए बड़े अवसर हैं। इस संबंध में शोधकर्ता, स्वास्थ्य पेशेवरों और नीति निर्माताओं के बीच समन्वय आवश्यक है।
